平安

七夕情人節快到了，雖然在台灣好像大家不是過 2/14 就是 3/14，但忽視任何一個跟情人有關的節日皮可能就要繃緊一點喔，最近迷上調酒，平時總是看著酒譜來做出一杯杯好喝的飲品，其實調酒就是將許多不同層次的氣味融合在一起，只要不要調出很奇怪難以入口的味道，其實怎麼調都沒有關係。

我決定為雅雯打造屬於他自己的味道，於是我開始想像她喜歡的東西，雅雯很平實、簡單、不浮誇，但也必須滿滿的不空洞，接受驚喜但不形於外，於是我準備了下面的材料。

• 蘋果醋
• 施美洛
• 薑汁汽水
• 椰果果凍
• 櫻桃

首先將果凍放入杯內，使用搗棒或吧匙細細搗碎後倒入 shake 杯

將 Vodka 以及蘋果醋以 2:1 倒入 shake 杯

充分 shake 後加入放滿冰塊的杯子

倒入薑汁汽水

稍微攪拌後放入一顆櫻桃即可

蘋果醋酸酸甜甜的味道很好入口，加上薑汁汽水帶出的清爽氣泡可以增加口感，恬淡的酒味入口後可以帶出櫻桃的濃郁香味，這杯屬於雅雯的酒，我取名為「平安」。

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